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    de présenter aux consommateurs une production de viande proche de la nature, provenant de l’élevage de vaches allaitantes.

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    d’encourager le dialogue entre paysans et consommateurs.

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    de présenter l’agriculture des régions respectives aux visiteurs de toute la Suisse.

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    de donner une idée du concept de qualité propre à la filière carnée de notre pays.

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    de laisser un souvenir durable à tous celles et ceux qui viennent prendre part à la fête.

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