19 déc. 2021
Bon à savoir
Respectueux du lien entre la vache et son petit veau, l’élevage de vaches allaitantes séduit celles et ceux qui apprécient une viande nourrie à la bonne herbe de nos prés.
16 déc. 2021
Histoires de bovins
De la motivation, des encouragements, de la force, un esprit de groupe et du soutien, de la reconnaissance - c'est ce que la présidente de l'Union suisse des paysannes et des femmes rurales (USPF) retient de la session des femmes.
15 déc. 2021
Beef personnellement
Hansandrea Marugg explique que pour sa famille et lui, les animaux sont ce qu’il y a de plus important et qu’ils ne ménagent pas leurs efforts pour que leur bien-être soit assuré. Il s’engage à ce que les animaux puissent continuer à profiter de l’air de la montagne, des pâturages d’alpage et de leur excellent fourrage malgré la présence du loup.
15 déc. 2021
Achat & préparation
En souvenir de la beef centrale 2018, qui s'est déroulé à Wil, nous vous présentons cette recette toggenbourgeoise.
10 déc. 2021
Bon à savoir
Lorsqu’on voit cette vache avec ses deux veaux si différents l’un de l’autre, on peine à croire qu’il s’agit vraiment de jumeaux. Et pourtant, leur éleveur confirme que Leni, une vache mère Grise, a bien donné naissance à ces deux veaux.
10 déc. 2021
Nos labels
Les labels Natura-Beef et Natura-Veal sont le gage d’une viande d’excellente qualité, issue de l’élevage allaitant et produite dans le respect des animaux. Vous pourrez vous en rendre compte en achetant votre viande directement à la ferme ou chez Coop, et la crédibilité des labels est garantie par des contrôles stricts.
10 déc. 2021
Races bovines
Autrefois légendaire, elle est aujourd’hui célèbre dans le monde entier, notamment avec la couleur de sa robe qui est devenue une marque de fabrique
7 sept. 2021
Bon à savoir
Avez-vous déjà remarqué ces panneaux sur lesquels une vache fait savoir : « Je préfère l’herbe aux déchets. Merci. » ou « Du respect... pas de déchets! » ? Mais pourquoi donc de tels messages sont-ils nécessaires ?