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Bien-être animal & durabilité
Histoires de bovins
Races bovines
Bon à savoir
Beef personnellement
Achat & préparation
Tux-Zillertaler – une race gardienne de troupeaux et bonne marcheuse
10 août 2018
Races bovines
La race bovine Tux-Zillertal descend probablement de la race valaisanne d’Hérens, et est particulièrement répandue dans le Tyrol.
« Filet paysan Natura-Beef » du Guldenthal
10 août 2018
Achat & préparation
Luing – Où prendre le bateau fait-il partie de la vie quotidienne des bovins ?
23 juil. 2018
Races bovines
Les bovins de la race Luing viennent de l'Ecosse.
Pinzgauer – la puissante Autrichienne
6 juil. 2018
Races bovines
Pinzgauer sont originaires de l'Autriche et reconnaissables à leur robe châtain et à leurs bandes blanches sur le dos et le ventre.
Entretien au coin de l’étable avec Peter Küng, Diemtigtal (BE)
6 juin 2018
Histoires de bovins
Cette année, Peter Küng organise sa Saison d'estivage en fonction de la beef.ch.
Salade de bouilli du Diemtigtal
31 mai 2018
Achat & préparation
Simmental – Vache allaitante suisse ou citoyenne du monde?
25 mai 2018
Races bovines
Les bêtes à la robe tachetée rouge à fauve avec la tête blanche charactéristique sont originaires du Oberland bernois.
Entretien au coin de l’étable avec Robert Aerni, Gordola
6 mars 2018
Histoires de bovins
Même le président de l’Unione dei contadini ticinesi (union des paysans tessinois), Robert Aerni, sera présent à la beef.ch avec vache, armes et bagages.
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