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11 nov 2019
Acquistare e cucinare
Una ricetta Swiss Tavolata creata da Anita Rudin dalla campagna basilese
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12 set 2019
Razze bovine
«Salers» è il nome di una razza bovina dal mantello color mogano (raramente nero), originaria del Massiccio Centrale francese, più precisamente dell’Alvernia.
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13 ago 2019
Si sussurra che…
Sandra Mächler e Roman Ackermann gestiscono, assieme alle figlie Sonja e Gabriela, l’azienda agricola e agrituristica Guldenthal a Ramiswil (SO), sul passo di Schelten.
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2 ago 2019
Acquistare e cucinare
Con verdura di stagione e spätzli fatti in casa.
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23 lug 2019
Razze bovine
La Luing è originaria dell’omonima isola scozzese.
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2 lug 2019
Si sussurra che…
Patrick Gerber, Bettingen (BL) : « Il contatto con i consumatori è importante e ci aiuta molto ! »
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15 dic 2018
Razze bovine
La Bruna alpina è originaria della Svizzera centrale.
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10 ago 2018
Razze bovine
La Tux-Zillertal deriva probabilmente dalla Hérens vallesana ed è allevata soprattutto nel Tirolo.